【摘 要】
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以硬脂酸甲酯和保护甘油的3-位羟基选择性地进行酯交换反应,再经过水解得到高纯度甘油单硬脂酸酯.探讨了除水方式、催化剂、反应温度、时间及原料配比对缩酮和酯交换反应的影
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以硬脂酸甲酯和保护甘油的3-位羟基选择性地进行酯交换反应,再经过水解得到高纯度甘油单硬脂酸酯.探讨了除水方式、催化剂、反应温度、时间及原料配比对缩酮和酯交换反应的影响.合适的反应条件为：保护甘油与硬脂酸甲酯的摩尔比1.5：1,催化剂K2CO3/硬脂酸甲酯1%（W/W）,反应时间6 h,反应温度140℃.在较佳反应条件下产率达到91.2%.在酯交换反应后处理过程中选用乙酸乙酯代替乙醚做溶剂,提高了合成过程的可操作性.
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