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实践教学体系改革已成为高职专业建设的首要任务。北京农业职业学院农畜特产品加工专业在总结原有的实践教学改革经验基础上,以现代职业教育理念为引领,以提高实践教学质量为核心,通过多种形式的校企合作,建立了与行业、企业用工标准相适应的技能训练与考核体系,旨在培养学生的职业综合素质、专业技能与职业发展能力。