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"国以民为本,民以食为先。"食品是人类赖以生存和发展的物质基础,食品安全是一切人类活动的重要基础,是关乎全人类的健康与幸福的国计民生大事,关注食品安全是改善民生,构建和谐社会的重要体现。物联网是近几年在信息技术领域涌现出的"新生事物",已经在众多领域得到广泛应用。本文介绍了食品安全监管和物联网的概况,论证了物联网技术在食品安全领域的应用可行性,提出了基于物联网技术的食品安全"身份证"体系的构建。