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超氧化物歧化酶（SOD）是一种广泛存在于生物体内的金属酶，可清除存在于生物体内的超氧阴离子自由基，有效地防御自由基对有机体的伤害。文章就超氧化物歧化酶的自然来源、结构、性质、和酶活性影响因素等研究进展进行了简要阐述：对SOD酶在口腔产品应用过程中的稳定性能及其对牙周病的辅助治疗功效等进行了临床实验等探索性的研究。实验验证了含SOD的牙膏对牙龈炎引起的出血、红肿等症状的改善总有效率可达91％。