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笔者自参加工作以来一直从事牛肉检疫工作,积累了一些经验,病死牛肉眼观上可从以下方面加以鉴别.
病死牛肉的感官判定
【摘 要】
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笔者自参加工作以来一直从事牛肉检疫工作,积累了一些经验,病死牛肉眼观上可从以下方面加以鉴别.
【机 构】
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宁安市兽医院,157400宁安市检疫站;
【出 处】
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黑龙江畜牧兽医
【发表日期】
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2000年8期
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