我厂结晶方式采用滑差电机无级调速搅拌方式,结晶罐体25m^3,电机功率22kW,起动过程中虽没有急骤升到150r/min的现象,但有很大的起动冲击力,造成溶质分子流动过快,不利于长晶,对晶型也
以糯米和果蔬为原料,采用多菌种细胞固定化发酵.对固定化发酵条件生产米乳饮料的工艺技术条件进行了研究.实验结果表明:最佳发酵工艺为,多菌种接种配比为根霉;酿酒酵母:产香
由于掺杂味精中含有蔗糖、淀粉等这些具有旋光性或不溶性物质,采用QB1500-1992旋光法不能正确测定其含量,现用高氯酸滴定法代替旋光法,测定结果准确、干扰物质少。
通过旋光法、中和滴定法、华勃氏呼吸法和生物传感仪法四种方法测谷氨酸含量.比较不同方法的优缺点,生物传感法测量方便快捷而且准确度高。
变压生物转化技术作为一种新型生物加工工艺,通过改变发酵过程中的压力,增加溶氧,提高细胞膜通透性,使胞内代谢流向着目的产物方向加强,达到提高发酵产率的目的。该技术应用于谷氨
研究谷氨酸发酵的生物化学合成机理非常重要,谷氨酸发酵是糖的需氧氧化和氨同化的生物化学合成过程,即微化物利用氨做氮源合成菌体蛋白和铵离子被同化氨基化与糖代谢生成的α
目前国内一些味精厂采用味精废水浓缩提取硫酸铵工艺,由于提取硫酸铵无利可图,治污不赚钱,母液得不到很好利用,制约了这一工艺的发展,因而许多味精企业选择了废水浓缩喷浆造粒工艺