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研究了费菜原汁液和馏出液对鲤鱼肝脏抗氧化性的影响。实验共分3组，自来水对照组、费菜馏出液处理组和原汁液处理组，连续处理3d和7d。结果表明：处理3d和7d时，馏出液组和原汁液组SOD酶活性均显著高于对照，MDA含量均极显著低于对照。处理3d时，馏出液组POD活性与对照组相比相差不显著，但原汁液组极显著高于对照。处理7d时，馏出液组和原汁液组POD酶活性均显著高于对照。研究还表明，随处理时间的延长，SOD、POD酶活性、MDA含量均明显升高，但MDA含量仍极显著低于对照。表明费菜能明显增强鲤鱼肝脏的抗氧化性