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1背 景$$ 当前食品安全形势十分严峻。一是危害食品安全刑事案件数量大幅攀升。2011年、2012年人民法院审结生产、销售不符合安全（卫生）标准的食品刑事案件和生产、销售有毒、有害食品刑事案件同比增长分别为179.83%、224.62%；生效判决人数同比增长分别为159.88%、257.48