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采用单因素及正交试验对里氏木霉Rut C-30固体发酵生产α-半乳糖苷酶的培养基组分（碳源、氮源）及培养条件（p H值、含水量）进行优化研究,以提高里氏木霉Rut C-30生产α-半乳糖苷酶的效率。结果表明：里氏木霉Rut C-30固体发酵生产α-半乳糖苷酶的最优碳源为玉米芯与甘蔗渣复合碳源;最优氮源为硫酸铵与牛肉膏复合氮源。经正交试验分析各因素对里氏木霉Rut C-30固体发酵生产α-半乳糖苷酶的影响,显著性大小依次为：初始p H值〉初始含水量〉复合氮源配比〉复合碳源配比;固体发酵培养基的最优配方为：玉