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石斛之名，最早见于《山海经》，《神农本草经》列于上品，《本草纲目》载于草部石草类，为我国著名的传统道地药材及出口商品，一直是药材市场最混乱的品种之一。市场上以次充好、以假充真的现象很多，让商家、消费者都难辨真伪，尤其是加工好的铁皮枫斗。因此，作为一名药学工作人员有义务整理一些鉴别等方面的相关知识，为普及中药知识尽一点力。