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简述了HACCP管理体系的基本原理及其在渔用饲料企业中应用的重要性，提出在渔用饲料企业中建立良好卫生规范、危害分析及对关键控制点的监控等确保饲料安全卫生的措施。
HACCP管理体系在渔用饲料企业中的应用
【摘 要】
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简述了HACCP管理体系的基本原理及其在渔用饲料企业中应用的重要性，提出在渔用饲料企业中建立良好卫生规范、危害分析及对关键控制点的监控等确保饲料安全卫生的措施。
【机 构】
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福清市天马水产饲料有限公司,福州天成伟业管理咨询有限公司
【出 处】
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福建农业学报
【发表日期】
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2005年B12期
【基金项目】
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国家质检总局“出口鳗鱼及其产品安全卫生质量监控体系”课题项目（2005IK036）.
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