【摘 要】
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当今中国复合调味品产业发展较快,是一朝阳产业。它在生产和管理方面仍存在一些问题,与发达国家相比存在一定差距。中国调味品业应通过强制应用HACCP系统,提高复合调味品的质
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当今中国复合调味品产业发展较快,是一朝阳产业。它在生产和管理方面仍存在一些问题,与发达国家相比存在一定差距。中国调味品业应通过强制应用HACCP系统,提高复合调味品的质量;汲取中国传统的调味精华,运用现代科技,创新产品;加强包装宣传和现代媒体营销,打破调味品消费的地域性;强化复合调味品的国家标准和行业标准,使我国复合调味品产业健康发展。
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