功能性食品评价中影响血糖测定稳定性的若干因素

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目的:探讨影响血糖测定稳定性的因素。方法:采用葡萄糖氧化酶法、血糖仪、全自动生化仪·观察禁食时间、室温、采血方法及造模方法对血糖测定的影响。结果:禁食时间以12~16h为宜,12h最佳:血清在4℃下保存8h以内对测定结果无显著性影响;应根据实际需要选择适宜的采血方法和造模方法:三种测定方法间无显著性差异。结论:血糖测定应严格控制禁食时间和室温,根据实际情况选用适宜的采血、造模及测定方法.
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