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报道了苏丹红Ⅲ和苏丹红Ⅳ的红外光谱（IR）、固体常规拉曼光谱（NRS）和以新型Cu-Ag复合纳米材料为基底的表面增强拉曼光谱（SERS）。以密度泛函理论（DFT）为基础，采用B3LYP／6—311＋G（d，p）基组对其红外和拉曼光谱进行计算，计算结果与实验数据基本吻合，并且运用Gaussyiew5．0可视化软件，对峰的振动模式进行了全面的归属。实现了对苏丹红的快速鉴别，为研究苏丹红染料的特性和快速鉴定提供了有利的依据，为食品安全检测提供了可靠的方法。