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1 细改整地，施足底肥
猕猴桃是肉质根，根系在土壤中透气能力很差，所以栽植前必须细改整地，施足底肥。
（1）抽槽整地：按照关中平原地区的土壤，株行距3×4米。每4米挖一条沟，沟深0.8—1米，宽1米，挖时将O.4米以上的熟土堆在一边，将0.4米以下的生土堆在另一边，回填时，将树枝、秸秆或杂草填在沟的下面，将熟土与农家肥混合（或加入适量磷肥混合）填在秸秆的上面，将挖出的生土填在最上面。回填后给沟内灌一次透水，使沟内土壤完全沉陷下去再栽植。一般每亩施各种秸秆与农家肥。4000—5000公斤，过磷酸钙300一500公斤。
（2）挖大穴：按照株行距3米×4米挖大穴，穴深0.8米，长宽各1米，挖穴时把0.4米以上的熟土堆在一边，0.4米以下的生土堆在另一边。回填时，每穴施秸秆，有机肥7 0一90公斤、磷肥5—9公斤。将肥料与熟土混匀，填入坑下，再将生土填在上面，灌一次透水，等土全部陷下去后，再栽植。
2 认真栽植
（1）选择无病虫的健壮苗木栽植
近几年猕猴桃根结线虫、溃疡病非常严重，栽植时一定要选择没有病虫害、生长健壮的苗子栽植。才能保证猕猴桃园早产丰产。
（2）栽植时期
猕猴桃栽植的时间，春季3月上中旬可以栽植，秋季9月下旬一10月下旬也可以栽植，实践证明秋季栽植比较好。每年秋季雨量多，土壤湿度大，栽植后易成活；另一方面9—10月份土壤温度比较高，栽上后根系还能生长，秋栽的苗
子成活率高，第二年萌芽早，生长旺盛。
（3）栽植时不能栽的太深，猕猴桃根系在土壤中分布浅，没有主根，好气性强，栽植时如果栽的太深很难成活，有些苗子看去好像成活了，但是不发苗，长不大。最适宜的栽植深度以稍比苗子在苗圃生长时形成的土印深1—2公分
为宜。栽植好要马上灌一次透水，这一次水又叫定根水，使根与土壤密切结合。
（4）獼猴桃苗栽植后的管理：猕猴桃苗定植后除了浇水、追肥锄草以外还要适当遮荫。猕猴桃的祖先生长在山上的灌木林中，幼苗怕强光晒，需要遮荫，长大后缠绕到树上生长，又变成喜光植物。遮荫的方法：在幼苗的西南方向距猕猴桃30厘米远种3—4株玉米，可以起到遮荫作用。
（5）设支架：当苗子长到4 0厘米高时，在苗子旁插一个木棍，把苗子绑缚在上面，使其直立生长，约20厘米绑缚一道，当实生苗长到1米高时摘心，促使其加粗生长，为嫁接打好基础。
3 猕猴桃园土肥水管理
（1）猕猴桃园施肥
①基肥：基肥主要施的是农家肥。施入的时期以采果后到落叶前最好，最迟不要过春节。施肥量：初果期每亩使用量为1000公斤；中产果园有机肥施用量为2000公斤/亩：高产果园有机肥施用量为3000公斤。施用的有机肥一定要腐熟，一方面腐熟的有机肥猕猴桃容易吸收利用；另一方面在腐熟的过程中可以消灭一些虫卵和病菌，减少地下病虫的发生。施肥的方法可以用环状沟施、条状沟施全园撒施、放射沟施等。
②追肥：萌芽前追肥以氮肥为主，磷钾肥为副。本次追肥主要促进萌芽整齐，新梢旺盛生长，开花好，授粉好。果实膨大期追肥：此期追肥以磷钾肥为主，氮肥为副，本次追肥主要促进果实膨大，增加果实的色泽及硬度，提高果实的耐藏性。根外追肥：根据猕猴桃的生长情况，结合喷药加入需要的肥料叶面喷布（叶面喷肥肥料浓度不能超过4%。）。
（2）猕猴桃园灌水：
猕猴桃根系是肉质根，对土壤水分要求比较敏感。喜湿润、怕干旱、怕水涝。土壤水分一定要控制好。
①根据物候期灌水：从发芽到开花前，如果土壤墒情不好，要灌一次水。 新梢生长和幼果膨大期，是猕猴桃的需水临界期，果实膨大和枝条生长都需要水分。此期要根据土壤墒情，浇足水。
②根据果园土壤含水量灌水：猕猴桃要求土壤相对持水量是60%--80%。如果土壤持水量低于60%，猕猴桃根系吸收水分会受到阻碍，要立即灌水。猕猴桃除了要适时灌水外，土壤中含水量大时还要注意排水，防溃水造成根腐病。
4 猕猴桃花果管理
猕猴桃的产量，全世界平均亩产1吨（2000斤），新西兰平均亩产较高就是每亩1.7--2.0吨。要产出优质的商品果实，一定要控制结果量。
（1）人工授粉：花期要做好人工授粉，花期遇雨，或授粉树不足，都要用人工授粉弥补。
（2）疏雷：一般在花开前5--7天进行，疏去两边侧蕾，留中间的花蕾。
（3）疏花：开花后要疏花，没有及时疏蕾的开花后疏花，疏去两边的侧花，留中间的主花。
（4）疏果：落花后，果实开始膨大时要疏果，座果太多的要适当疏除。疏果时疏去两边的侧果，留中间果，疏畸形果、病虫果，留果形好的大果。
5 猕猴桃整形修剪
（1）猕猴桃当前生产中应用的主要树形是‘cT"形架。
“T”形架的主要特点是：单杆上架，大约在长到1.6一1.7米时进行重摘心，促发出两个分枝，分枝绑在中心铁丝上，两个枝向两个相反的方向延伸，形成主蔓。生长过程中2 5--30厘米摘一次心，促发侧蔓形成，侧蔓每2 5厘米留一个，侧蔓在主蔓上左右排列，延伸方向与主蔓垂直生长。在侧蔓上留结果母枝。结果母枝上着生结果枝。
（2）猕猴桃冬季整形修剪
冬季整形修剪的时间在落叶以后到第二年春季树液流动前一个月进行。以冬至前后最好。冬季修剪的内容：
①修剪：剪去病虫枝、弱老枝、枯死枝、交叉枝、过密枝和徒长枝。
②整形：继续完善原来设计的树形，使其达到高产稳产。
③更新：将一些有病虫的骨干枝或弱老枝剪去，用剪口下健壮的枝条来代替。
④绑蔓：将选留的主蔓、侧蔓和结果母蔓绑缚在架上。为了生产优质的猕猴桃果实，冬季修剪时多留生长健壮的长结果枝，盛果期3×4米的株行距，每株留长结果枝16--18个。 幼树和初结果的树，一般枝条较少，树冠没有完全形成，
冬季修剪时以继续培养骨架扩大树冠为主，促使树冠尽快成型。同时要培养结果母枝，促进适量结果。盛果期猕猴桃修剪：维护良好的骨架结构，保持地上部
和地下部生长平衡，营养生长和生殖生长平衡。尽量延长经济寿命。衰老期猕猴桃整形修剪：此期树明显衰弱，枝蔓生长势变弱，产量、品质下降，结果母枝大量死亡。此期修剪的主要任务，去弱留强，复壮更新，以回缩修剪为主，促进树势恢复。雄株修剪：一般雄株冬季不全面修剪。只是对缠绕枝、细弱枝、病虫枝回缩和疏除。
猕猴桃是肉质根，根系在土壤中透气能力很差，所以栽植前必须细改整地，施足底肥。
（1）抽槽整地：按照关中平原地区的土壤，株行距3×4米。每4米挖一条沟，沟深0.8—1米，宽1米，挖时将O.4米以上的熟土堆在一边，将0.4米以下的生土堆在另一边，回填时，将树枝、秸秆或杂草填在沟的下面，将熟土与农家肥混合（或加入适量磷肥混合）填在秸秆的上面，将挖出的生土填在最上面。回填后给沟内灌一次透水，使沟内土壤完全沉陷下去再栽植。一般每亩施各种秸秆与农家肥。4000—5000公斤，过磷酸钙300一500公斤。
（2）挖大穴：按照株行距3米×4米挖大穴，穴深0.8米，长宽各1米，挖穴时把0.4米以上的熟土堆在一边，0.4米以下的生土堆在另一边。回填时，每穴施秸秆，有机肥7 0一90公斤、磷肥5—9公斤。将肥料与熟土混匀，填入坑下，再将生土填在上面，灌一次透水，等土全部陷下去后，再栽植。
2 认真栽植
（1）选择无病虫的健壮苗木栽植
近几年猕猴桃根结线虫、溃疡病非常严重，栽植时一定要选择没有病虫害、生长健壮的苗子栽植。才能保证猕猴桃园早产丰产。
（2）栽植时期
猕猴桃栽植的时间，春季3月上中旬可以栽植，秋季9月下旬一10月下旬也可以栽植，实践证明秋季栽植比较好。每年秋季雨量多，土壤湿度大，栽植后易成活；另一方面9—10月份土壤温度比较高，栽上后根系还能生长，秋栽的苗
子成活率高，第二年萌芽早，生长旺盛。
（3）栽植时不能栽的太深，猕猴桃根系在土壤中分布浅，没有主根，好气性强，栽植时如果栽的太深很难成活，有些苗子看去好像成活了，但是不发苗，长不大。最适宜的栽植深度以稍比苗子在苗圃生长时形成的土印深1—2公分
为宜。栽植好要马上灌一次透水，这一次水又叫定根水，使根与土壤密切结合。
（4）獼猴桃苗栽植后的管理：猕猴桃苗定植后除了浇水、追肥锄草以外还要适当遮荫。猕猴桃的祖先生长在山上的灌木林中，幼苗怕强光晒，需要遮荫，长大后缠绕到树上生长，又变成喜光植物。遮荫的方法：在幼苗的西南方向距猕猴桃30厘米远种3—4株玉米，可以起到遮荫作用。
（5）设支架：当苗子长到4 0厘米高时，在苗子旁插一个木棍，把苗子绑缚在上面，使其直立生长，约20厘米绑缚一道，当实生苗长到1米高时摘心，促使其加粗生长，为嫁接打好基础。
3 猕猴桃园土肥水管理
（1）猕猴桃园施肥
①基肥：基肥主要施的是农家肥。施入的时期以采果后到落叶前最好，最迟不要过春节。施肥量：初果期每亩使用量为1000公斤；中产果园有机肥施用量为2000公斤/亩：高产果园有机肥施用量为3000公斤。施用的有机肥一定要腐熟，一方面腐熟的有机肥猕猴桃容易吸收利用；另一方面在腐熟的过程中可以消灭一些虫卵和病菌，减少地下病虫的发生。施肥的方法可以用环状沟施、条状沟施全园撒施、放射沟施等。
②追肥：萌芽前追肥以氮肥为主，磷钾肥为副。本次追肥主要促进萌芽整齐，新梢旺盛生长，开花好，授粉好。果实膨大期追肥：此期追肥以磷钾肥为主，氮肥为副，本次追肥主要促进果实膨大，增加果实的色泽及硬度，提高果实的耐藏性。根外追肥：根据猕猴桃的生长情况，结合喷药加入需要的肥料叶面喷布（叶面喷肥肥料浓度不能超过4%。）。
（2）猕猴桃园灌水：
猕猴桃根系是肉质根，对土壤水分要求比较敏感。喜湿润、怕干旱、怕水涝。土壤水分一定要控制好。
①根据物候期灌水：从发芽到开花前，如果土壤墒情不好，要灌一次水。 新梢生长和幼果膨大期，是猕猴桃的需水临界期，果实膨大和枝条生长都需要水分。此期要根据土壤墒情，浇足水。
②根据果园土壤含水量灌水：猕猴桃要求土壤相对持水量是60%--80%。如果土壤持水量低于60%，猕猴桃根系吸收水分会受到阻碍，要立即灌水。猕猴桃除了要适时灌水外，土壤中含水量大时还要注意排水，防溃水造成根腐病。
4 猕猴桃花果管理
猕猴桃的产量，全世界平均亩产1吨（2000斤），新西兰平均亩产较高就是每亩1.7--2.0吨。要产出优质的商品果实，一定要控制结果量。
（1）人工授粉：花期要做好人工授粉，花期遇雨，或授粉树不足，都要用人工授粉弥补。
（2）疏雷：一般在花开前5--7天进行，疏去两边侧蕾，留中间的花蕾。
（3）疏花：开花后要疏花，没有及时疏蕾的开花后疏花，疏去两边的侧花，留中间的主花。
（4）疏果：落花后，果实开始膨大时要疏果，座果太多的要适当疏除。疏果时疏去两边的侧果，留中间果，疏畸形果、病虫果，留果形好的大果。
5 猕猴桃整形修剪
（1）猕猴桃当前生产中应用的主要树形是‘cT"形架。
“T”形架的主要特点是：单杆上架，大约在长到1.6一1.7米时进行重摘心，促发出两个分枝，分枝绑在中心铁丝上，两个枝向两个相反的方向延伸，形成主蔓。生长过程中2 5--30厘米摘一次心，促发侧蔓形成，侧蔓每2 5厘米留一个，侧蔓在主蔓上左右排列，延伸方向与主蔓垂直生长。在侧蔓上留结果母枝。结果母枝上着生结果枝。
（2）猕猴桃冬季整形修剪
冬季整形修剪的时间在落叶以后到第二年春季树液流动前一个月进行。以冬至前后最好。冬季修剪的内容：
①修剪：剪去病虫枝、弱老枝、枯死枝、交叉枝、过密枝和徒长枝。
②整形：继续完善原来设计的树形，使其达到高产稳产。
③更新：将一些有病虫的骨干枝或弱老枝剪去，用剪口下健壮的枝条来代替。
④绑蔓：将选留的主蔓、侧蔓和结果母蔓绑缚在架上。为了生产优质的猕猴桃果实，冬季修剪时多留生长健壮的长结果枝，盛果期3×4米的株行距，每株留长结果枝16--18个。 幼树和初结果的树，一般枝条较少，树冠没有完全形成，
冬季修剪时以继续培养骨架扩大树冠为主，促使树冠尽快成型。同时要培养结果母枝，促进适量结果。盛果期猕猴桃修剪：维护良好的骨架结构，保持地上部
和地下部生长平衡，营养生长和生殖生长平衡。尽量延长经济寿命。衰老期猕猴桃整形修剪：此期树明显衰弱，枝蔓生长势变弱，产量、品质下降，结果母枝大量死亡。此期修剪的主要任务，去弱留强，复壮更新，以回缩修剪为主，促进树势恢复。雄株修剪：一般雄株冬季不全面修剪。只是对缠绕枝、细弱枝、病虫枝回缩和疏除。