【摘 要】
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采用红外光谱(IR光谱)技术开展的抗坏血酸的结构研究发现,抗坏血酸主要存在着νC=O-抗坏血酸、νC=C-抗坏血酸、νasC-O-C-抗坏血酸、βmono-OH-抗坏血酸、νsC-O-C-抗坏血酸
【机 构】
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石家庄学院化工学院,河北一品制药股份有限公司,河北泰斯汀检测技术服务有限公司
【基金项目】
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石家庄市麻醉药技术创新中心自研项目(201902);石家庄市藁城区科学技术研究与发展计划课题(G201804)
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采用红外光谱(IR光谱)技术开展的抗坏血酸的结构研究发现,抗坏血酸主要存在着νC=O-抗坏血酸、νC=C-抗坏血酸、νasC-O-C-抗坏血酸、βmono-OH-抗坏血酸、νsC-O-C-抗坏血酸和νring-抗坏血酸等红外吸收模式;采用变温红外光谱(TD-IR光谱)进一步开展的抗坏血酸的热稳定性研究发现,在30~120℃的短时间加热过程中,抗坏血酸的吸收频率及强度都没有明显改变。本项研究显示出IR光谱和TD-IR光谱在重要的有机化工产品(抗坏血酸)结构及热稳定性研究中的重大作用。
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