【摘 要】
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食品安全问题是关系民生的大问题,加强食品安全监管是保障食品安全的重要措施之一。为了对食品安全进行有效监管,从中央到地方都制定了相应的监管激励措施,但是这些措施的效
【基金项目】
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教育部人文社会科学基金资助项目（12JD710014）
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食品安全问题是关系民生的大问题,加强食品安全监管是保障食品安全的重要措施之一。为了对食品安全进行有效监管,从中央到地方都制定了相应的监管激励措施,但是这些措施的效果并不显著,却形成了制度激励悖论。地方政府和食品企业在经历政策出台初的短暂博弈后,恢复原有均衡。要打破这一均衡,改变博弈各方的收益结构、调整博弈各方的策略选择,并改进他们的信息收集等,才有望建立科学有效的最优均衡。
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