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水果的糖度、硬度通过仪器可以检测，有个具体数据：农药残留情况可以“送检”，看是否超标；但果面颜色却十分令人头疼，它只能凭感观，很有争议。但这个问题最近得到了解决，安徽省农垦砀山果园场科研所的科研人员发明了一种能够确认水果成熟度和水果色泽的工具“水果比色板”，深受果农和水果销售商的喜爱和欢迎。
“水果比色板”问世
【摘 要】
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水果的糖度、硬度通过仪器可以检测，有个具体数据：农药残留情况可以“送检”，看是否超标；但果面颜色却十分令人头疼，它只能凭感观，很有争议。但这个问题最近得到了解决，安徽省农垦砀
【出 处】
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农村工作通讯
【发表日期】
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2004年11期
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