【摘 要】
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鸡腿菇又名毛头鬼伞，其肉质细嫩，味道鲜美，倍受广大群众青睐。经常食用有助于消化，增加食欲，降低血糖等作用。可利用大田作物秸秆与各种食用菌栽培后的废料做原料。其栽培工艺简单
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鸡腿菇又名毛头鬼伞，其肉质细嫩，味道鲜美，倍受广大群众青睐。经常食用有助于消化，增加食欲，降低血糖等作用。可利用大田作物秸秆与各种食用菌栽培后的废料做原料。其栽培工艺简单、生产周期短、见效快，但在日光温室或温棚中栽培成本较高，为解决这一问题，笔者尝试了鸡腿菇的大田拱棚畦栽模式，效果很好，现将其栽培技术要点介绍如下。
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