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宝鸡市位于八百里秦川西部．属暖温带大陆性季风气候区．四季分明、光照充沛、热量充足、平均降水量600～1000毫米．核桃栽培历史已有近1500年．其自然资源蕴藏量在陕西省具有重要地位．产量一直名列全省前列，所辖12县区均有广泛分布。据2011年统计．全市核桃总面积101．56万亩．占全省核桃总面积的15％．全市核桃总产量1629．51万千克，