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维生素是维持家畜健康与正常生长发育、繁殖所需的微量营养物质，它们主要是作为辅酶参与机体的营养代谢。维生素A主要对视觉、生殖、骨骼、皮肤和免疫功能有重要作用，是维持机体正常免疫功能的重要营养物质。如果家畜的日粮中维生素A长期供给不足或消化吸收障碍，就会导致维生素A的缺乏症，多表现为生长停滞，干眼病，胃肠机能紊乱兼有其他并发症等。