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油污处理技术包括防止油污附着的预处理手段以及油污清洗技术,而油污清洗技术包括自清洗和外部清洗,外部清洗费时费力,由于现代人对生活品质的追求,自清洗技术发展成为油污清洗领域的技术热点,现有的自清洗技术主要包括加热除油清洗、水/蒸汽清洗以及其他方式清洗。笔者综述了近年来油污自清洗技术,着重分析了各类油烟机油污自清洗技术的演进路线。