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枣庄市位于山东省南部，温带大陆性季风气候，降水适宜，光照充足，适合小麦的生产。近些年，随着枣庄市特色小麦产业的发展，黑小麦种植面积不断扩大，2017年全市种植面积约1000亩，一般亩产量400-500千克，亩收益1000元以上，经济效益显著。下面结合当地实际，对黑小麦种植技术进行介绍，以期对相同生态区的黑小麦种植户有所帮助。