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小吃，是民间饮食中的一朵奇葩，也是吸引旅游者的重要旅游资源之一。云南的民间小吃文化底蕴深厚、特色突出。但在旅游开发中仍存在着明显的问题和不足。对此，文章就促进云南民间小吃旅游开发的对策构想做出了一些初步的探讨。
浅谈云南民间小吃的旅游开发
【摘 要】
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小吃，是民间饮食中的一朵奇葩，也是吸引旅游者的重要旅游资源之一。云南的民间小吃文化底蕴深厚、特色突出。但在旅游开发中仍存在着明显的问题和不足。对此，文章就促进云南民间
【机 构】
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昆明大学旅游系,云南大学工商管理与旅游管理学院,云南师范大学旅游与地理科学学院
【出 处】
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昆明大学学报
【发表日期】
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2006年A01期
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