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食品添加剂硝酸钠的技术要求硝酸钠的含量(以干基计)大于99.3％，其离子色谱测定方法，不仅实验过程复杂费用费时，而且在测定时需大量稀释，造成较大的分析偏差。本文选用硝酸钠在300nm处的弱吸收峰，通过加入氯化铵除去亚硝酸盐的干扰来测定硝酸钠的含量，方法快速、准确。
紫外分光光度法测定食品添加剂硝酸钠的含量
【摘 要】
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食品添加剂硝酸钠的技术要求硝酸钠的含量(以干基计)大于99.3％，其离子色谱测定方法，不仅实验过程复杂费用费时，而且在测定时需大量稀释，造成较大的分析偏差。本文选用硝酸钠在300n
【机 构】
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山东省日照市卫生防疫站
【出 处】
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现代预防医学
【发表日期】
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2001年1期
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