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摘要：酸枣嫁接大枣，既能增加收入，又能提高林木覆盖率，减少水土流失。本文介绍了酸枣嫁接大枣综合应用技术。
关键词：酸枣；嫁接；大枣；综合技术
酸枣接大枣技术是一项投入少，见效快，效益高，易实施，充分利用野生资源，变废为宝，尽快实现荒山绿化的好方法。酸枣是个宝，嫁接变大枣。酸枣嫁接大枣，既能快速增加收入，促进农村产业结构调整，又能提高林木覆盖率，减少水土流失，保持生态平衡，是一件利国利民的大好事。
1 接前准备
1.1 选择地点 尽可能选择土层深厚，肥沃的山地、沟坡和梯田的埂堰边上的酸枣树进行成行、成片嫁接，综合管护，否则达不到丰产丰收的预期目的。
1.2 选择品种 依据当地的自然条件，选择经济价值高、市场需求量大、有发展前途的新品种进行嫁接。如冬枣、梨枣、赞皇大枣、金丝小枣等。
1.3 接穗采集 3月份，在枣树萌动前，选择生长健壮，无病虫害的良种母树，采集发育充实，径粗0.4cm至1.2cm的1年生枣头的二次枝，每节接码顶端必须具有1个健壮的枣股或1个健壮的芽子。为提高成活率，对采集的接穗，成捆直立放入盛有3cm深清水的容器内浸24小时，然后放在湿润细沙中贮藏3-5天，待枝条内水分、养分均衡后，进行剪截，一般单芽穗长4-6cm，双芽穗长5-8cm，进行分级，然后蜡封：即将这些接穗放入溶化的石蜡液中进行蜡封处理。春季嫁接用的接穗，可提前一周或半月采回封蜡备用，存放在冷凉处用湿沙埋藏，一直可用到5月中下旬。夏季硬枝接穗，最好是随用、随彩、随封、随接，如果搁置时间太长会影响成活率。
1.4 砧木处理 野生酸枣树多密集丛生，无行无距。选择生长健壮，地径0.8-2cm，无病虫害，大体成行的1-3年生酸枣做砧木，每亩留83株（2m×4m）。将其余的酸枣树清除。
2 嫁接时期
春季枣芽刚开始萌动从3月下旬开始至7月底以前都可进行嫁接。最佳嫁接期在清明节前10天至后20天。
3 嫁接方法
3.1 腹接法砧 木直径在1cm左右范围内，可用腹接法嫁接。嫁接时先将接穗下端削成5cm左右的斜面，再于斜面背后下端削成2cm左右长的小斜面。砧口的切法在砧苗离地面7-8cm处入刀，向下斜切1个约6cm长的接口，将接穗的大面向外插入接口，并使二者的形成层相互吻合，对种结好（嫁接刀具要锋利，操作要快，做到削接面平滑），然后剪去接口以上的砧木苗，用2-2.5cm宽的薄膜塑料条将接口绑紧封严。
3.2 插皮接法 凡砧木直径大于1.5cm者皆可用此法嫁接。先在接穗下端削一个长5cm的马耳形斜面，再于斜面背后两侧各轻削一刀，深达韧皮部即可。在嫁接处将砧木锯断，削平砧面，用刀尖将形成层挑开后随即将接穗插入，最后用薄膜塑料条把接口与砧木绑紧封严。
3.3 芽接法 当1年生枣头长到约30cm长，腋芽已形成时为芽接适宜期，芽接可采用丁字形或工字形法，成活率均很高。
4 接后管理
接后管理是酸枣嫁接工作的重要组成部分。重接轻管，造成嫁接成活率、保存率低、植株生长不旺、产量低，不仅浪费人力、物力、财力，更重要的是会严重影响农民群众的积极性。接后管理主要有以下几个方面：
4.1 补接 嫁接后10天左右检查是否成活。凡穗体皮色鲜亮芽萌动者为成活，皮色发褐者为未成活，应进行补接。
4.2 刨树盘 嫁接20天后，检查成活，对成活树要及时清除树体周围杂草，刨出树盘。当年树盘以杂草不影响嫁接苗生长为宜，不要太大，以免伤其根系，影响长势。嫁接苗保活后，树盘再逐年拉套，垒好外沿，以备最大限度地积雨贮水。
4.3 除绑 嫁接成活后，嫁接苗生长迅速，砧木和接穗中间的塑料绑条要适时解除或用利刃将其挑断。解绑最适宜的时间是接口愈伤组织完全愈合时，过早影响保湿效果，容易出现接口愈伤组织遇风再度干枯，导致嫁接失败；过晚则抵制接口处生长，呈凹形时新生苗长势受影响，又易风折。
4.4 摘心 当新梢长至70cm左右高时进行摘心，促发二次枝，加速成型。
4.5 除蘖 在生长期内及时除去砧木的萌蘖，防止消耗养分，促进接穗生长。
4.6 立柱 嫁接成活后，嫁接苗长势旺盛，枝繁叶茂，出现头重脚轻现象。此时一遇风吹或雨淋，极易折断，因此在嫁接苗长到30厘米以上时，结合解绑在立柱上，以防苗木折断。
4.7 病虫害防治 （1）枣尺蠖又名枣步曲，4月中旬至5月份以幼虫危害枣树嫩芽、叶片，影响幼树的生长。幼虫危害时可喷2.5%的溴氰菊酯乳油2000倍液。（2）枣黏虫俗称贴叶、包叶虫，幼虫吐白丝将叶片粘贴一起，隐藏在其中危害，严重时能将叶片吃光。幼虫从4月开始危害，以后田间不断发生，其中7月份发生量最大。可叶面喷布50%辛硫磷乳油12300-1500倍液或90%晶体敌百虫800-1000倍液杀灭。
4.8 冬季树干涂抹 嫁接成活后的幼树外皮又嫩又甜，是家畜、野兔等食草动物的理想食物，特别是冬季降雪后，更易被啃咬。因此在入冬后应及时用石灰水、牛马粪水等对树干进行涂抹，以防遭到啃咬。
4.9 叶面喷肥 新梢长20cm时，每隔15天叶面喷1次0.3%的尿素溶液，可促进幼树新梢旺盛生长。
关键词：酸枣；嫁接；大枣；综合技术
酸枣接大枣技术是一项投入少，见效快，效益高，易实施，充分利用野生资源，变废为宝，尽快实现荒山绿化的好方法。酸枣是个宝，嫁接变大枣。酸枣嫁接大枣，既能快速增加收入，促进农村产业结构调整，又能提高林木覆盖率，减少水土流失，保持生态平衡，是一件利国利民的大好事。
1 接前准备
1.1 选择地点 尽可能选择土层深厚，肥沃的山地、沟坡和梯田的埂堰边上的酸枣树进行成行、成片嫁接，综合管护，否则达不到丰产丰收的预期目的。
1.2 选择品种 依据当地的自然条件，选择经济价值高、市场需求量大、有发展前途的新品种进行嫁接。如冬枣、梨枣、赞皇大枣、金丝小枣等。
1.3 接穗采集 3月份，在枣树萌动前，选择生长健壮，无病虫害的良种母树，采集发育充实，径粗0.4cm至1.2cm的1年生枣头的二次枝，每节接码顶端必须具有1个健壮的枣股或1个健壮的芽子。为提高成活率，对采集的接穗，成捆直立放入盛有3cm深清水的容器内浸24小时，然后放在湿润细沙中贮藏3-5天，待枝条内水分、养分均衡后，进行剪截，一般单芽穗长4-6cm，双芽穗长5-8cm，进行分级，然后蜡封：即将这些接穗放入溶化的石蜡液中进行蜡封处理。春季嫁接用的接穗，可提前一周或半月采回封蜡备用，存放在冷凉处用湿沙埋藏，一直可用到5月中下旬。夏季硬枝接穗，最好是随用、随彩、随封、随接，如果搁置时间太长会影响成活率。
1.4 砧木处理 野生酸枣树多密集丛生，无行无距。选择生长健壮，地径0.8-2cm，无病虫害，大体成行的1-3年生酸枣做砧木，每亩留83株（2m×4m）。将其余的酸枣树清除。
2 嫁接时期
春季枣芽刚开始萌动从3月下旬开始至7月底以前都可进行嫁接。最佳嫁接期在清明节前10天至后20天。
3 嫁接方法
3.1 腹接法砧 木直径在1cm左右范围内，可用腹接法嫁接。嫁接时先将接穗下端削成5cm左右的斜面，再于斜面背后下端削成2cm左右长的小斜面。砧口的切法在砧苗离地面7-8cm处入刀，向下斜切1个约6cm长的接口，将接穗的大面向外插入接口，并使二者的形成层相互吻合，对种结好（嫁接刀具要锋利，操作要快，做到削接面平滑），然后剪去接口以上的砧木苗，用2-2.5cm宽的薄膜塑料条将接口绑紧封严。
3.2 插皮接法 凡砧木直径大于1.5cm者皆可用此法嫁接。先在接穗下端削一个长5cm的马耳形斜面，再于斜面背后两侧各轻削一刀，深达韧皮部即可。在嫁接处将砧木锯断，削平砧面，用刀尖将形成层挑开后随即将接穗插入，最后用薄膜塑料条把接口与砧木绑紧封严。
3.3 芽接法 当1年生枣头长到约30cm长，腋芽已形成时为芽接适宜期，芽接可采用丁字形或工字形法，成活率均很高。
4 接后管理
接后管理是酸枣嫁接工作的重要组成部分。重接轻管，造成嫁接成活率、保存率低、植株生长不旺、产量低，不仅浪费人力、物力、财力，更重要的是会严重影响农民群众的积极性。接后管理主要有以下几个方面：
4.1 补接 嫁接后10天左右检查是否成活。凡穗体皮色鲜亮芽萌动者为成活，皮色发褐者为未成活，应进行补接。
4.2 刨树盘 嫁接20天后，检查成活，对成活树要及时清除树体周围杂草，刨出树盘。当年树盘以杂草不影响嫁接苗生长为宜，不要太大，以免伤其根系，影响长势。嫁接苗保活后，树盘再逐年拉套，垒好外沿，以备最大限度地积雨贮水。
4.3 除绑 嫁接成活后，嫁接苗生长迅速，砧木和接穗中间的塑料绑条要适时解除或用利刃将其挑断。解绑最适宜的时间是接口愈伤组织完全愈合时，过早影响保湿效果，容易出现接口愈伤组织遇风再度干枯，导致嫁接失败；过晚则抵制接口处生长，呈凹形时新生苗长势受影响，又易风折。
4.4 摘心 当新梢长至70cm左右高时进行摘心，促发二次枝，加速成型。
4.5 除蘖 在生长期内及时除去砧木的萌蘖，防止消耗养分，促进接穗生长。
4.6 立柱 嫁接成活后，嫁接苗长势旺盛，枝繁叶茂，出现头重脚轻现象。此时一遇风吹或雨淋，极易折断，因此在嫁接苗长到30厘米以上时，结合解绑在立柱上，以防苗木折断。
4.7 病虫害防治 （1）枣尺蠖又名枣步曲，4月中旬至5月份以幼虫危害枣树嫩芽、叶片，影响幼树的生长。幼虫危害时可喷2.5%的溴氰菊酯乳油2000倍液。（2）枣黏虫俗称贴叶、包叶虫，幼虫吐白丝将叶片粘贴一起，隐藏在其中危害，严重时能将叶片吃光。幼虫从4月开始危害，以后田间不断发生，其中7月份发生量最大。可叶面喷布50%辛硫磷乳油12300-1500倍液或90%晶体敌百虫800-1000倍液杀灭。
4.8 冬季树干涂抹 嫁接成活后的幼树外皮又嫩又甜，是家畜、野兔等食草动物的理想食物，特别是冬季降雪后，更易被啃咬。因此在入冬后应及时用石灰水、牛马粪水等对树干进行涂抹，以防遭到啃咬。
4.9 叶面喷肥 新梢长20cm时，每隔15天叶面喷1次0.3%的尿素溶液，可促进幼树新梢旺盛生长。