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目的:亚硝酸盐食物中毒的快检时,应注意亚硝酸盐的浓度不同,反应现象也不同.方法:配制不同浓度的亚硝酸钠溶液,对其实验现象进行记录,比较.结果:当亚硝酸盐的浓度过高时会不显紫红色.结论:亚硝酸盐食物中毒的快检时,应注意当亚硝酸盐的浓度过高时会不显紫红色,遇到实验阴性时应当稀释后再做,来确认结果.
一起亚硝酸盐食物中毒的检验体会
【摘 要】
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目的:亚硝酸盐食物中毒的快检时,应注意亚硝酸盐的浓度不同,反应现象也不同.方法:配制不同浓度的亚硝酸钠溶液,对其实验现象进行记录,比较.结果:当亚硝酸盐的浓度过高时会不
【机 构】
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文登市妇女儿童保健院检验科,文登市疾病预防控制中心检验科
【出 处】
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中国保健营养（中旬刊）
【发表日期】
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2004年期
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