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以＂豫园1号＂、＂豫新55＂、＂津绿80＂、＂潍白8号＂和＂金秋90＂大白菜品种为试材,测定了5种大白菜品种在不同浓度的汞和SA缓解汞胁迫下的水培幼苗的叶绿素a＋b、MDA、脯氨酸含量等生理指标。结果表明：在叶绿素a＋b含量变化方面,以＂豫新55＂的综合表现最好;在MDA含量变化方面,以＂豫园1号＂的综合表现最好;而在脯氨酸含量变化方面,以＂金秋90＂的表现最好;同时500mg/L SA对汞胁迫的缓解效应好于100mg/L SA。