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通过对国内主要大蒜产区不同品种的大蒜中大蒜油的含量测定，发现大蒜的出油率以江苏省大丰县产的二水早、三月黄、冬冬青等品种最高，河南省中牟县的无苔蒜出油率最低。可作为大蒜油生产单位购进原料或发展生产的依据。
不同地区大蒜中大蒜油含量调查
【摘 要】
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通过对国内主要大蒜产区不同品种的大蒜中大蒜油的含量测定，发现大蒜的出油率以江苏省大丰县产的二水早、三月黄、冬冬青等品种最高，河南省中牟县的无苔蒜出油率最低。可作为大
【机 构】
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江苏省启东肝癌研究所
【出 处】
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应用化工
【发表日期】
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2001年2期
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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技