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建立了使用固相萃取-液相色谱-串联质谱（SPE-LC-MS/MS）同时检测食品包装材料中16种全氟烷基类化合物（PFAS）的方法。分别对样品前处理方法、质谱条件等进行了比较和优化,样品用甲醇超声提取,经Oasis WAX固相萃取小柱净化后,用Atlantis T3 C18色谱柱分离,以乙腈和5 mmol/L乙酸铵溶液为流动相进行梯度洗脱,多反应监测（MRM）负离子模式扫描,同位素内标法和外标法结合定量。16种PFAS在0.5～20.0μg/L范围内线性关系良好,相关系数（r～2）均大于0.99。加标回收率