【摘 要】
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随着社会经济的快速发展,人们的生活水平在不断提高,与此同时社会各界对食品安全问题也更加重视.从早期的毒奶粉事件到地沟油、瘦肉精问题充分暴露出我国的食品安全问题形势
【机 构】
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山西农业大学信息学院 山西 晋中 030800
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随着社会经济的快速发展,人们的生活水平在不断提高,与此同时社会各界对食品安全问题也更加重视.从早期的毒奶粉事件到地沟油、瘦肉精问题充分暴露出我国的食品安全问题形势严峻,还需要引起相关管理部门的重视.食品微生物检验作为控制食品质量的重要技术之一,扮演着越来越重要的角色.本文立足于现实,首先对食品微生物检验的主要内容和特点进行深入分析,其次分析食品微生物检验质量控制的多个方面,希望具有一定的借鉴意义和参考价值.
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