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本研究是在呼伦贝尔地区饲养的三河牛中分别选取泌乳初期、盛期、中期和后期各10头，并年分4次采集乳样，每个泌乳期的重复数为40头。探讨日粮与乳中脂肪酸组成的内在关系，全面系统地研究了三河牛乳中脂肪酸组成的泌乳期变化。结果表明：①三河牛乳中SFA组成中SCFA组成有明显的泌乳期变化，即盛期和中期乳中SCFA组成明显高于后期和初期乳（P〈0．05），而盛期与中期、初期与后期乳没有明显变化（P〉0．05）。另外，乳中MCFA和LCFA组成没有明显的泌乳期变化（P〉0．05）。从乳中SFA的营养价值看，没有显示明显