胡汀鹭在致力于美术教育的同时，一直从事美术实践，并且获得了骄人的成绩。他笔下的花卉秀丽雅逸，生气勃勃；鸟兽神态各异，栩栩如生；山水画则笔墨坚苍、秀雅淋漓。《墨竹》、《紫薇小鸟》等花鸟作品，1932年入选参展徐悲鸿赴德、比、意、英等六国举办的“中国近代绘画作品展”，在欧洲引起了很大的反响。当时的著名文学家、书画家林琴南评价他的山水画为“以坚苍之笔，点染山水，不惟魄力雄伟，而韵致亦非时流所及，幸哉锡山之多贤哉。”国民党元老、书法家吴稚晖称赞他的山水画“宇宙万象，尽罗笔底。”江南名士、书画鉴赏家廉泉把胡汀鹭与五代山水画之祖巨然相提并论。他早期山水画作品有《梁溪晓月》、《第二名家》、《龙山九峰》、《太湖春涨》、《泰伯遗词》、《锡山晴云》等。后又陆续有《北固山多景图》、《虎丘山图》、《西湖灵隐飞来峰图》、《惠山二泉图》、《仿石涛山水图》等代表作品，可谓题材广泛，多才多产。此外，他的诗词、书法和指画也都达到很高的造诣。作画时，将纸钉在木版上，一手抚调色盆，一手握笔，站着一气呵成，然后在画上题诗、题词或题名，飘逸豪放，令人叫绝。曾有人赞他：“为画题诗诗有画，并传诗画两清奇。”
　　抗战时期，无锡沦陷。胡汀鹭蓄须明志，誓不媚敌，表现了他的气节。1943年病逝于无锡，终年59岁。门人将其题画诗词及论画语录辑成《闹红精舍遗稿》一书行世。