利用光学显微技术和透射电镜技术,观察和研究了出膜后1—35日龄黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)仔稚鱼的胃肠发育。水温为23—25℃时,2日龄仔稚鱼的消化道分化出口咽腔、食道、胃、肠;3日龄肠道分化为前肠、中肠、后肠。3日龄黄颡鱼开口摄食时其胃贲门部黏膜层下出现胃腺,为已有鱼类研究报道中胃腺最早出现的日龄。超微结构显示3日龄胃腺细胞中可见胃蛋白酶原颗粒和丰富的管泡系统,为典型的泌酸胃酶细胞;随日龄增加,胃蛋白酶原颗粒越来越丰富而管泡系统越来越不明显。3日龄时前肠吸收细胞胞质中可见脂肪泡,后肠吸收细胞胞质中可见蛋白质胞饮体。直到25日龄后肠吸收细胞胞质中尚可见蛋白质胞饮体。以上结果表明黄颡鱼在3日龄开口摄食时消化道具备细胞外消化功能,但此功能不完善,期间继续通过胞饮作用等细胞内消化来弥补胞外消化的不足,直到25—30日龄后细胞外消化功能发育完善。采用符合其生理机能发育过程的投喂管理策略可以有效提高大规格苗种培育的成活率。