【摘 要】
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以野葛花为研究对象,采用超声辅助醇提法提取其葛根素,在单因素试验基础上,以葛根素得率为指标,通过响应面设计,对野葛花葛根素的提取条件进行优化,并研究酸碱度、温度、金属
【机 构】
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湖南科技学院化学与生物工程学院,浙江大学农业与生物技术学院
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以野葛花为研究对象,采用超声辅助醇提法提取其葛根素,在单因素试验基础上,以葛根素得率为指标,通过响应面设计,对野葛花葛根素的提取条件进行优化,并研究酸碱度、温度、金属离子和光照对野葛花葛根素稳定性的影响。结果表明,野葛花葛根素最佳提取工艺条件为：提取温度为69℃,p H为7.1,料液比为1∶20;葛根素的得率为126.153mg/kg。葛根素的稳定性实验结果表明：酸碱度为中性时葛根素较稳定;Na^＋、Mg^2＋、Fe^3＋离子不影响葛根素的稳定性,Cu^2＋对葛根素稳定性的影响较大;常温下自然光照利于葛根
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