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淀粉是可再生的有机资源。利用微生物将淀粉转化为燃料乙醇，已成为现今发酵工程的研究热点之一。综述了淀粉发酵工艺流程中原料预处理、淀粉水解和发酵3个主要阶段的研究概况及存在的问题。
生物转化淀粉产燃料乙醇的研究进展
【摘 要】
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淀粉是可再生的有机资源。利用微生物将淀粉转化为燃料乙醇，已成为现今发酵工程的研究热点之一。综述了淀粉发酵工艺流程中原料预处理、淀粉水解和发酵3个主要阶段的研究概况
【机 构】
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贵州大学贵州省生化工程中心,长江大学动物科学学院
【出 处】
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长江大学学报(自科版)农学卷
【发表日期】
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2007年1期
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