专家帮你降胆固醇

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  跟我学——分步走
  治疗性生活方式改变(TLC)是治疗高胆固醇血症的重要手段,你可以通过分步学习,首先掌握一定营养知识, 知道自己每日需要多少热量,学会膳食评价,知道吃什么, 怎么吃。坚持适量运动和定期复查,降胆固醇的目标就可以实现。
  第一步:掌握营养知识
  脂类、糖类(碳水化合物)、蛋白质、维生素、矿物质和水是我们每天需要的六大类营养素,每天摄入6大类营养素对维持生命至关重要。
  我们每天吃的食物中最主要的营养成分包括糖类、蛋白质和脂肪,它们是人体能量的主要来源。
  糖类:又称碳水化合物,是生命的主要供能物质。每克糖类产生的热量为 4 千卡(16.7千焦),每日食物首先要保证糖类供给的热量占总热量的50%~60%。
  蛋白质:是一切生命的物质基础。谷类是膳食蛋白质的主要来源,大豆含蛋白质高达36%~40%,蛋类含蛋白质11%~14%,新鲜的禽、畜和鱼的肌肉含蛋白质15%~22%。每克蛋白质产生热量为4千卡(16.7千焦),每日食物蛋白质供给的热量应占总热量的10%~20%。
   脂肪:是重要的营养物质,它供给和储存维持生命必需的热量,保持体温。脂肪主要来自食用油、动物的肉、内脏、各类坚果等。每克脂肪产生热量为 9 千卡(37.7千焦),每日食物脂肪供给的热量占总热量的20%~30%。
  第二步:知道自己每日需要多少热量
  标准体重(千克)=身高(厘米)- 105。
  举例:王先生身高170 厘米,其标准体重=170 - 105=65千克。
  每日热量需求是维持人正常活动所必需的热量, 一般与体重及劳动(活动) 强度有关。每天热量需求=标准体重×每千克标准体重每日热能需求量。
  第三步:学会膳食评价
  我们推荐使用高胆固醇血症患者膳食评价表,来评价饮食方式是否健康。
  第四步:吃什么、怎么吃
  严格按照每日应摄入的总热量合理安排食谱。
  减少食用胆固醇含量高的食物。
  对于高胆固醇血症的人群,每天胆固醇摄入量应少于300 毫克,摄入的饱和脂肪酸应不超过总脂肪摄入量的1/3。动物脂肪内含有大量的饱和脂肪酸,饱和脂肪酸会引起胆固醇的升高,因此,应少吃动物脂肪,多吃蔬菜和水果。
  每日食用油量不超过25毫升。
  增加能够降低低密度脂蛋白(LDL)的食物,如植物甾醇、可溶性膳食纤维。
  第五步:适量运动要坚持
  适量运动对降低胆固醇有非常重要的作用,特别是对于每天活动量不超过2000步的白领人群。推荐规律、适量的体力运动,如每周至少5天、每天30~60分钟快速步行等轻或中等强度的运动,通过这些运动每天至少要消耗掉200千卡热量。
  下列任一种运动能够消耗掉200千卡热量。
  每天散步或骑自行车1小时。
  打乒乓球或游泳50分钟。
  打羽毛球或打太极拳40分钟。
  爬山、跑步或跳绳30分钟。
  对有心血管病、下肢疾病、骨关节疾病的人群,应该先经专科医师进行危险评估或运动试验,指导你进行力所能及的体力活动。
  第六步:定期复查是关键
  在血中胆固醇降至适宜水平后,我们仍然要督促自己坚持TLC,并且定期监测血胆固醇水平,逐渐使体内脆弱的胆固醇调节机制恢复正常。
   治疗性生活方式改变
  治疗性生活方式改变英文名称为therapeutic life-style change(简称TLC)。
  随着医学技术的发展和社会的整体进步,现代医学的治疗观点在不断更新,医学不仅仅单纯治疗疾病,而是强调预防为主的综合治疗。以前人群的生活方式总是从属于治疗,没有得到很好的重视。近年来,生活方式已经被作为一个医学概念(TLC)隆重推出,在疾病的预防方面和治疗同等重要。
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