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为了提高蒸馏效率,降低能耗,通过对现有蒸馏甑进行改造,增大了换热器的换热面积,使得待蒸馏的醪液温度较原来的提升了45.3%,单甑蒸馏节约时间7.5min,全年可实现节约蒸汽7.26%。另外,通过对试验斋酒质量的品评得知,提高醪液预热温度对斋酒质量影响不大,斋酒质量稳定。
提高蒸馏醪液预热温度的研究
【摘 要】
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为了提高蒸馏效率,降低能耗,通过对现有蒸馏甑进行改造,增大了换热器的换热面积,使得待蒸馏的醪液温度较原来的提升了45.3%,单甑蒸馏节约时间7.5min,全年可实现节约蒸汽7.26%
【机 构】
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广东省九江酒厂有限公司
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2016年3期
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