薏苡仁（又称“薏米”）有美艳肌肤的作用。
　　《本草纲目》记载：“消渴饮水，苡米粥食之。”薏米能除湿热、解热镇痛、抗癌等。其实，关于薏米的功效，有个很有名的历史典故。
　　典故：马援用去瘴，薏苡之谤
　　《后汉书·马援列传》记载，东汉时，南方多瘴气，伏波将军马援奉汉光武帝劉秀之命，远征交趾，平定南疆叛乱。由于将士水土不服，很多人染上脚气，患者手足无力、疼痛，下肢水肿（韩愈叫软脚病）。马援采用薏苡仁煎水服食而愈。
　　战胜后，马援载一车薏苡仁引种，但被人诬告说他搜刮“明珠文犀”，马援当众将薏苡仁倒入桂林漓江之中，谣言不攻自破。后人为纪念清廉奉公的将军，将此山称为伏波山，山中洞称为还珠洞，这就是现在漓江边上的“伏波胜境”。
　　薏苡仁赤小豆汤，清除体内湿气效果好 湿气是女人颜值最大的“敌人”。我在就诊过程中发现，这个“敌人”还非常强大，不仅严重影响颜值，更是影响人们的身体健康。
　　而除湿是一个漫长的过程，如果诊断出患者体内有湿时，我经常给患者推荐两种“药”，一是薏苡仁，一是赤小豆，将等量的薏苡仁加上等量的赤小豆，熬煮之后喝汤，是清除体内湿气的好偏方。
　　有朋友问我，是不是所有人都能喝薏苡仁赤小豆汤，有禁忌吗？其实，这个汤是养生佳品，但针对不同的人，则可以适当地做一些加减。
　　爱长痤疮的年轻人
　　年轻人心肺火旺，体内湿热重，容易出现心烦、失眠、口舌生疮等症，面部红疹和痤疮多发。这时候除了喝薏苡仁赤小豆汤，还可以用它来洗脸，会有意想不到的神奇效果。而在薏苡仁赤小豆汤中，可加入百合、莲子等食材，能起到养颜润肺、安神宁心、健脾补肾等功效。
　　平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人
　　有些人除了体内湿气重外，还有心气不足的症状，具体表现是睡不醒、精神不振、心悸气短、面无血色、头重如裹。
　　这种情况可以在薏苡仁赤小豆汤中加一些桂圆。桂圆性温味甘，具有安神补血、健脾养胃等功效，非常适合此症患者食用。此粥也适合脑力劳动者和老年人食用。
　　食欲不佳的人
　　很多人受凉感冒后会觉得胃部冷且痛，没有食欲，这是体内有寒的表现。这时可以切几片姜，与薏苡仁赤小豆同煮成汤，可以起到健脾和胃、温中祛寒的作用。
　　体质偏寒的人
　　女性朋友体寒痛经时，可以去掉薏苡仁，将赤小豆、姜片、大枣、红糖同煮成汤，趁热喝一大碗，小腹立刻会觉得暖暖的，疼痛的感觉也会有所缓解。
　　其他身体不适的人
　　关节疼痛者，加入生白芍、生甘草，能够酸甘化阴、养血除痹;肾虚者，加入适量黑豆;脚气患者，可在薏苡仁赤小豆汤中加点碎黄豆，用熬出来的汤泡脚，这是治脚气的一个小秘方;咳嗽不止时，可把生梨去皮、去核，切成小丁，倒入薏苡仁赤小豆汤中同煮，可以润肺、化痰、止咳。