中华圆田螺抗菌肽理化性质及抑癌活性测定

来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jojoyks
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筛选中华圆田螺抗菌活性物质,检测其抗肿瘤活性。本实验通过注射大肠杆菌免疫中华圆田螺,收集血淋巴并通过高温处理制成含有抗菌肽的粗提液,测定其抗菌效果和理化特性。以人体肺腺癌细胞A549为体外实验模型,通过细MTr实验,研究中华圆田螺抗菌肽对人体肺腺癌细胞A549细胞的生长抑制作用。经过分离得到含有中华圆田螺抗菌肽的粗提液。粗提液抑菌效果明显;其抑菌活性随着处理温度的升高,处理时间的延长呈现逐步降低的趋势,但仍表现出较好热稳定性;在弱酸性(pH4~6)条件下,随着酸性的降低抑菌活性呈现增加的趋势,在中性和碱性
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