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各种动物的肉基本上都含有水分、蛋白质、脂肪以及人体所需的氨基酸和微量元素,故常吃肉可弥补人体营养摄入的不足,增强体质.对体质弱,身体欠佳,病后体虚者作用较好,尤其在青少年生长发育时期,肉食更是必不可少的食品.
肉类的保健作用
【摘 要】
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各种动物的肉基本上都含有水分、蛋白质、脂肪以及人体所需的氨基酸和微量元素,故常吃肉可弥补人体营养摄入的不足,增强体质.对体质弱,身体欠佳,病后体虚者作用较好,尤其在青
【出 处】
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山东食品科技
【发表日期】
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2004年9期
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