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本文建立了复方山楂中绿原酸和橙皮苷的含量测定方法,并对比了复方山楂水提物和醇提物的有效成分含量和促消化效果。采用高效液相色谱法测定复方山楂水提物和醇提物中绿原酸和橙皮苷的含量,并进行综合评分;通过保健食品功效学研究中的急性毒性、小鼠小肠运动、大鼠摄食量、食物利用率、胃蛋白酶测定等实验对比复方山楂水提物和醇提物的促消化效果。结果表明,复方山楂水提物有效成分含量综合评分(93.78)高于醇提物(80.04);水提物和醇提物对大鼠、小鼠均无急性毒性,均能显著增加大鼠摄食量(p<0.05);水提物的中、高剂