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采用超临界CO2流体萃取技术脱除黄花忍冬果中脂类及色素等物质后，用蒸馏水浸提法提取其中多糖并采用苯酚-硫酸法测定多糖的含量。超临界CO2流体萃取的条件为：萃取压力30MPa、萃取温度35℃、萃取时间4h、CO2流量25L／h。萃取后所得黄花忍冬果粉末为淡黄色，风味纯正，以其为原料提取黄花忍冬果多糖，多糖色泽乳白，无异味。测得黄花忍冬果中多糖的含量是14．32％，平均回收率为99．28％，RSD=1．68％。通过实验结果表明，本实验方法可行，可作为黄花忍冬果中多糖的提取与检测的方法。