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液泡加工酶（VPE）基因是植物内启动和执行细胞程序性死亡的关键基因，β型W堰是种子特异表达并且为种子蛋白成熟所必须的基因。本研究以黑比诺葡萄（Vitis vinifera cv．Pinot Noir）花后8个不同时期胚珠的cDNA混合样为模板，通过RT-PCR扩增得到葡萄B型液泡加工酶基因（暂命名VvfiVPE，GenBank登录号：KC136352），开放阅读框1485bp。进一步将VvβVPE克隆到pGEX-6P-1原核表达载体并转入大肠杆菌（Escherichia coli）BL21中，经IPTG诱