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以鱼粉和豆粕为蛋白质源配制蛋白质含量分别为43.26%、46.34%、49.12%、51.94%、54.65%的等能饲料,在水温23-25℃条件下对初始体质量为（1.16±0.01）g的香鱼幼鱼进行7周的饲养试验以确定香鱼幼鱼最适蛋白质需要量。结果显示,蛋白质水平为49.12%试验组的鱼体质量增加率和特定生长率指标显著高于其他蛋白质含量组（P〈0.05）;饲料系数显著低于54.65%蛋白质试验组（P〈0.05）,蛋白质效率随蛋白质水平升高而下降,49.12%试验组的干物质消化率显著高于其他组（P