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在慢性牙周炎的病变过程中，牙槽骨的破坏吸收、牙周袋的形成发展是各型牙周炎的临床重要症状之一。牙周炎发生时，牙周组织在致病厌氧菌抗原作用下，其单核-巨噬细胞，可分泌出众多细胞因子，而这些细胞因子与牙槽骨吸收破坏有着密切的关系。研究表明龈沟液（GCF）和牙龈组织中基质金属蛋白酶（MMPs）活性与牙周病关系密切。大多数MMPs对牙周组织有破坏作用，但并不是所有的MMPs都参与牙周病细胞外基质（ECM）的降解；不同类型的牙周炎可能与不同的MMPs作用有关。