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以山楂为主要原料，可酿制山楂醋，其兼有山楂的营养保健功能，能满足人们饮食保健的需要，具有广泛的开发前景。
山楂醋的加工
【摘 要】
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以山楂为主要原料，可酿制山楂醋，其兼有山楂的营养保健功能，能满足人们饮食保健的需要，具有广泛的开发前景。
【机 构】
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辽宁省辽中县
【出 处】
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山西农业：农业科技版
【发表日期】
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2006年9期
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