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2015年年初,我国农业部正式启动将马铃薯主粮化的战略,文件要求在2020年左右,我国主粮中要有50%以上是由马铃薯加工制作而成,包括馒头、面条等.马铃薯将成为水稻、小麦和玉米之外,我国的第四大主食.这一方面是对我国可持续额发展战略的贯彻落实,另一方面也是对我国的农业结构进行的调整,有利于我国农业的全面发展.