【摘 要】
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碧螺春茶是我国国民最为认可和喜爱的茶叶之一，长期以来，碧螺春茶叶的生产都是通过手工工艺制作。随着科学技术的进步，碧螺春茶叶的生产逐渐走进了机制生产的模式中，并且工艺已经
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碧螺春茶是我国国民最为认可和喜爱的茶叶之一，长期以来，碧螺春茶叶的生产都是通过手工工艺制作。随着科学技术的进步，碧螺春茶叶的生产逐渐走进了机制生产的模式中，并且工艺已经渐渐成熟。通过机制生产的模式，大大地提高了许多生产单位的生产效益。基于此，以楚雄市碧螺春茶叶生产情况为例，论述了碧螺春茶机制生产的一系列工艺技术，对碧螺春茶机制生产工艺的效益进行了分析。
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