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引言多酚氧化酶是一类广泛存在于自然界(包括从细菌到哺乳动物)的含铜蛋白,它们的共同特征是在分子氧存在下具有催化氧化酚到醌的能力[1].
烟草多酚氧化酶固定化新工艺
【摘 要】
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引言多酚氧化酶是一类广泛存在于自然界(包括从细菌到哺乳动物)的含铜蛋白,它们的共同特征是在分子氧存在下具有催化氧化酚到醌的能力[1].
【机 构】
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中国科学技术大学化学系
【出 处】
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化工学报
【发表日期】
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2004年11期
【基金项目】
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国家自然科学基金
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